【法国粉怎么做好吃】法国粉健康养生的做法大全

材料

"牛奶 250g","鲜奶油 250g","蛋黄 4颗","白砂糖 40g","香草豆荚 1/2支"

做法

将香草荚用刀子对半切开,用刀背刮出香草籽。

将鲜奶油及鲜奶混合后在炉火上加热,并将香草豆荚内的种 子全数刮进鲜奶油中,加热到70度C,烤箱预热100度C。

将蛋黄和白砂糖在另一个大碗中搅拌均匀。再将香草鲜奶液倒入蛋黄糊,边倒要边搅拌。然后准备一只滤网过滤两 次。将混合液倒入烤模,放入烤箱,送入烤箱烤约30分钟。

冷却后,在布丁面上均匀洒上细砂糖,再用水稍微的将砂糖 喷湿,接着用喷枪烧灼至半焦的焦糖。

材料

"调料"

做法

煮滚一锅水,放入通心粉高火煮6分钟,之后取出放入冷水中冷却,沥干备用;

洋葱、红萝卜去皮切丝,小黄瓜洗净切丝;

烟肉肠和香菇切片;

在平底锅内高火加热适量油。放入洋葱和红萝卜丝炒香,约需时3分钟。之后加入烟肉肠炒匀,倒入通心粉,加入番茄酱拌匀。再倒入混合蔬菜和黄瓜丝炒匀。

将炒好的通心粉盛入碗中,即成。

材料

"白身鱼菲力 乙片","调味料:盐 少许","调味料:黑胡椒 少许","面粉 适量","配菜:芦笋 乙把","配菜:菇类 乙包"

做法

白身鱼洗净擦干.面粉过筛放盘子.芦笋洗净去除硬梗.菇类洗净.

下锅前,以盐及黑胡椒撒在鱼的两面.再均匀的裹上面粉.拍掉多余的面粉.

热锅,放入二大匙沙拉油及二大匙奶油,等奶油的气泡变小呈现浅褐色时,把鱼放入锅煎,以要装盘时朝上的那一面开始煎.过程中要不时的以汤匙浇油.

用手指按压鱼肉,若有弹性且肉快分离表示已熟.此时较薄的可以先起锅沥油.空出的空间分批将芦笋也煎熟.

鱼都煎好后起锅沥油.原锅将菇类炒熟炒香至出汁,以少许盐及黑胡椒调味.

所有煮好的东西装盘享用.

材料

"松饼粉 200克","鸡蛋 1个","牛奶 150毫升","起司粉 3汤匙","无盐奶油 30克","蘑菇 5个","洋葱 半个","番茄 1个","培根 2条","玉米粒 适量","鲑鱼碎 适量"

做法

蘑菇,洋葱,培根,番茄切粒。松饼粉过筛。烤箱200度预热10分钟

鸡蛋打散,加入牛奶拌匀。

先加入一半松饼粉到作法2,拌匀至无粉粒后才倒入其余的松饼粉,再拌匀至无粉粒后加入起司粉拌匀

热锅后加入奶油,把洋葱、鲑鱼碎和培根炒香,加入蘑菇和番茄炒至干身

把作法4加入作法3中拌匀。倒至烤模中烤20分钟至蛋糕熟透就完成了。如果用蒸的方法,就用锡纸盖在模具顶,蒸约20至25分钟至熟透。锡纸盖顶是防止水蒸气倒流到蛋糕表面

这次我只加入了2/3的材料到松饼糊中。到蛋糕烤了约15分钟时地把其余1/3材料放到蛋糕面,然后再撒上起司条继续烤至蛋糕熟透

咸蛋糕配上番茄酱真是一流!

材料

"牛番茄 3颗","牛小排 2-3片","红萝卜 1条","洋葱 1颗","洋菇 6-8朵","玉米笋 5-8根","起司片 1片","美生菜 一株","无盐高汤 200ML","番茄块(酱) 1块","米酒 2T","义式香料粉 少许","面粉 1T"

做法

腌料:1T面粉、米酒2T、义式香料粉少许牛请问患上了癫痫病应该要怎么治疗呢?肉或牛腩切适量大小,用腌料腌渍约1晚。

使用1T奶油,放入腌渍过的牛肉炒香后,两面焦香状。在放进洋葱末,拌炒出味,随即再放进红萝卜一同伴炒。倒进无盐高汤,我是使用自己熬煮的金针菇高汤做底。中火沸腾后,将牛番茄整颗份进去熬煮,切小火熬煮约10分钟。若番茄皮受热,可以取下番茄皮。4.等待的过程可以事先烫熟玉米笋和美生菜,洋菇可以事先切片。

牛肉软嫩后,再放进番茄块、切片洋菇和迷迭香再次熬煮5分钟。当肉和蔬菜吸足味道,最后再放入起司片,即可关火。(一般是使用鲜奶油,而我则是用起司取代。虽然香气没那么足,可是至少健康许多。)

食用前,再放些新鲜迷迭香,和摆上烫过的玉米笋和美生菜即可!搭配面包和白饭,滋味都很棒喔!

材料

"鲔鱼罐头 一罐","洋葱切丁 1/4个","黑胡椒 适量","橄榄油 适量","松饼粉 100g","鲜奶 200g","沙拉油 1汤匙","鸡蛋 1颗"

做法

前一天先制作沙拉:把鲔鱼倒出来, 滤掉一部分水份, 把鲔鱼剪的更细一点,加入切丁的洋葱, 加入橄榄油与黑胡椒拌匀, 压平之后盖上保鲜膜, 进冰箱冷藏

面糊将蛋打散 加入牛奶与橄榄油拌匀, 在加入松饼粉, 因为发现有点结块. 我用筛子过筛了一下, 搅拌完全后, 就先放回冰箱醒20分钟

就把不沾锅加热, 倒入面糊, 面糊倒入锅子中间, 然后再左右摇晃让面糊扩散到锅子四周. 记得用中小火唷!看薄饼四周有点面团有些浮起来之后,用不沾锅用的铲子慢慢的拨离开锅面.

我有将薄饼翻面再煎一下, 关火摆放上半片cheese 还有 鲔鱼沙拉

卷起来之后, 放在盘子上. 对切就可以��. 洒上黑胡椒 巴西里叶就好��!

材料

"鲈鱼 一条","生面包粉 铺两片鱼皮的量","红胡椒粒 1/2大匙","花椒粒 1茶匙","大蒜泥 0.5g","欧芹可用其他香草代替 1g","盐,胡椒,植物油,奶油适量,豆芽菜50g,柠檬汁适量,牛肝菌菇适量,葱1支斜切成1cm厚,�鱼2.5g,雪利醋7.5ml,橄榄油 25ml"

做法

制作面衣把压碎的红胡椒花椒和蒜泥加上生面包粉混合

在鱼片的两面撒上盐和胡椒,再将奶油融化取上面澄清奶油部分涂抹在鲈鱼带皮的那一面,然后再将鱼皮裹上大量的面衣然后将多余的面衣抖掉

在平底锅中加热稍多的澄清奶油也可加一些植物油可以提高燃点不会太快烧焦,沾面衣那面朝下放进去煎,煎的时候尽量不要移动从侧面观察差不多熟一半表面成焦黄色即可翻面,另一面没有面衣只需稍微煎一下就好

制作配菜前置作业将牛肝菌菇稍微清洗再泡一下水等到菇体变软, 豆芽菜的芽和根要先去掉后快速川烫再用柠檬和盐调味

处理好的牛肝菌菇放入加入适量橄榄油的平底锅中用大火去炒接着与豆芽菜混合在一起. 葱要用适量橄榄油去煎,使切面上色,再分别用一点点盐胡椒调味

酱汁制作把�鱼捣成泥再加入雪利醋然后用搅拌器充分混合后再分次慢慢倒入橄榄油并搅拌试过味道后再用盐跟胡椒调味。盘子中间放先放上炒好的牛肝菌菇,豆芽菜, 葱接着放鲈鱼周围再淋上酱汁摆盘完成

材料

厚吐司 1片,鲜奶 50ml,鸡蛋 1只,枫糖浆 3汤匙,奶油 少量,玉桂粉 1茶匙,砂糖 1茶匙

做法

1、吐司对半切开。调好蛋液 (鸡蛋+鲜奶),然后将吐司每边浸泡在蛋液中约一分钟。

2、平底煎锅下奶油,中小火加热。吐司下锅每边煎两分钟至金黄饱满。

3、趁着煎吐司的同时,准备玉桂糖。我喜欢微焦的口感,所以比平常多煎了两分钟。一道容易做又甜甜的早餐就完成啦!

材料

癫痫病的病因是什么吐司 1片,鸡蛋 1颗,盐 少许,奶油or食用油 少许

做法

1、先打一颗蛋备用并加入少许的盐巴

2、将吐司切成自己喜爱的形状

3、中小火热锅后加入少许奶油或橄榄油

4、吐司两面快速沾取蛋液后,即可下锅

5、煎至吐司两面都上色后即可

材料

法国面粉 250g,水 175g,速发酵母粉 1/4小匙,盐 1小匙

做法

1、将面粉, 酵母粉, 盐倒入盆中混合均匀, 再加入水搅拌均匀成为无粉粒状态的面团

2、将面团搓揉至至光滑

3、放入盆中, 套上塑胶袋, 放入冰箱, 低温发酵12小时

4、若短时间用不完, 可分割小块放冰箱冷冻保存, 需用时取出退冰即可!!

材料

皮:面粉,温水,压面条机

馅1:farce,大葱

馅2:farce,白菜

馅3:牛肉饼,胡萝卜,擦丝器

做法

1、面粉+少量水用木铲子拌一拌。看湿度,+水拌…… 直到全部打结,开始用手。如果不讨厌面粉沾手的感觉的人建议开始就用手。毕竟手能更好的掌握湿度。要求和小时候玩的橡皮泥一样的干湿程度。然后开揉,揉出光滑的表面就行了。

2、把面团包上保鲜膜,放30分钟以上。如果觉得自己的面团湿了就不加保鲜膜。

3、做馅:我没胆量尝生肉,所以都是拿一小坨用炒锅煎一下尝尝。馅1、2里都加了老抽和一些葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒。馅3加盐。馅要一个方向搅拌,这样才能让馅有力气粘在一起。懒人可以加鸡蛋……听说也能粘的很好,没加过。

4、面团打开,切1指节正方体。我都是6个6个切,边切边包。

5、压面机7档(我家压面机一共7档,7档是最粗),6个都压一遍,分开放在保鲜膜上。

6、压面机6档,6个都再压一遍。

7、压面机5档,6个都最后压一遍,把这6个包了。这样做的饺子皮有粘度,特别好包,只要记住全部压紧我是没漏过馅……当然我基本也不死命揪边上的皮。

8、重复4到7 直到全部包完。

9、全部煮了(因为我男友家没保险袋+我爱吃煎饺~~~~剩下的饺子都拿来煎了~~)

图片是我网上找的……不发图不让上传>.<

小诀窍

1、全部步骤无需面粉,所以不会把厨房弄的很脏。

2、饺子放保鲜膜上只要小心点拿一般不会粘上去。

材料

厚片土司 6片,牛奶 250ml,鸡蛋 3颗,细白糖 65g,奶油/沙拉油 适量

做法

1、准备一个大碗将(牛奶,鸡蛋,糖)全部混和均匀

2、另准备一个浅盘(吐司片可放入的大小),把调好的蛋液倒入浅盘中。把吐司放入调好的蛋汁中,双面都要吸附蛋汁。

3、平底锅热锅放入少许奶油或沙拉油。将吐司片两面吸附蛋汁放入锅中,煎至金黄即可最后撒上细白糖装饰增添风味就大功告成!

材料

干酵母20公克,水600公克,糖20公克,高筋面粉650公克,低筋面粉350公克

做法

1.将材料(1)一起置入容器中,拌至颗粒完全融解,并备好一处干净台面,将面粉混合倒入,并用橡皮刮刀拌匀成面团,此时即可将面团移至台面上,用手不断搓揉甩打面团,藉由不断邢台哪些医院治癫痫地甩打而使面团产生面筋,最后面团会变得光滑而不黏手,只要取一小部份的面团并将其撑开,若可如图7般撑开成为透明薄膜,即表示面团已搓揉至完成阶段,可准备进行基础发酵。

2.将面团滚圆或整形成圆形,置于抹油的容器中,即可开始进行1小时的基础发酵,基础发酵的方法与奶油小餐包的基本发酵方式相同,基础发酵完成后,即可将面团取出分割成4等份,每份约370公克。

3.将分割好的面团滚圆,并置于烤盘上用保鲜膜盖上以免干燥结皮,松弛10分钟,接着将面团取出置于干净台面上,用杆面棍杆开成为椭圆形面皮,长度约与烤盘相同。将面皮一边卷起,并一边由左而右用手指将面皮慢慢捏合,使面团紧密地卷起,收口处必须紧密捏合,以免烤焙时裂开。

4.依序将其余面团完成,置于烤盘上,即可进行40分钟的最后发酵,最后发酵完成后,面团会膨胀为原先的2倍大左右,此时准备一把刀刃利一点的小刀,于面团表面轻轻划出数道斜纹,将面团送入已预热至上火220℃、下火170℃的烤箱中,烤焙时间设定为18分钟,并往烤箱炉壁喷水使烤箱内产生水气,烤出来的面包才会表皮脆硬,待面包表面呈现金黄色泽时,即可出炉。

5.一般家庭用烤箱一次只能容纳3条法国面包,所以制作时可将材料份量减为3/4,以免除一次烤不完的困扰

材料

中种面团:362公克,高筋面粉603公克,新鲜酵母15公克,主面团:258公克,盐17公克,水224公克

做法

1.将中种面团材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成团,在改中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。

2.将作法1面团滚圆,移入发酵箱,以温度28℃、相对湿度75%进行基础发酵约90分钟。

3.将主面团材料全都倒入搅拌缸中,并加入撕成小块的作法2中种面团,搅拌至面团光亮不粘手,拉开有筋度的完成阶段(可加一点沙拉油较容易取出)。

4.作法3分割成每个约350公克的面团,分别滚圆后盖上塑胶袋,静置松弛约10分钟。

5.将作法4面团整形成长条状,移入发酵箱,以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟、膨胀至八分大时取出,放置表面结皮,再用刀在表面划上斜五刀,入炉烤焙,以上火200℃,下火180℃,烘焙约20分钟即可。

材料

土司2片,鸡蛋1个,鲜奶30cc,香草精适量,盐适量,糖适量,奶油10g

做法

1.鸡蛋加鲜奶打匀,加入香草精、盐、糖拌匀成鸡蛋液。

2.热锅放入奶油少许,土司沾作法1鸡蛋液放入锅中,煎至两面呈金黄色。

材料

肥引子(sponge starter):

1 cup water

1/2 teaspoon yeast

1 1/2 cups Bread Flour

面包料:

All of the sponge starter

1 cup water,

3/4 teaspoon yeast

1 tablespoon sugar

3 3/4 cups Bread Flour

1 teaspoons salt

做法

先用面包机做肥引子, 留在机器里, 室内过一天一夜, 24小时, 再加入面包料, 接着用面包机再揉面和发面, 取出, 排汽, 揉成团, 放入抹了油的盆里, 保鲜膜盖好再发酵,

整型, 再醒40-50 分钟, 用快刀画刀口, 面包表面喷水,

预热烤箱 475F, 放面包进烤箱, 马上改到 425F, 15分钟内对烤箱喷三次水, 烤30分种, 陕西中际脑科医院是不是正规大医院?敲敲有空空的响声就好了.

材料

2个鸡蛋打散,2/3杯牛奶,1/2杯普通面粉,1大茶勺(tablespoon)白糖,1/4小茶勺(teaspoon)盐,1大茶勺黄油(butter,melted),馅:nutella,水果(可有可无)

做法

1。先在大碗里,把鸡蛋,牛奶,面粉,糖,盐混匀。 然后边搅拌边混入熔化的黄油。

2。做别的准备工作,洗水果做咖啡等

3。中火(4 of 10), 加热平底不粘锅,锅底刷点橄榄油,倒约1/4 糊糊,俩面煎黄。关火。

4。再翻面后,加入馅料。折叠装盘。Enjoy

材料

原料:

2个 鸡蛋,打散

2/3 杯 牛奶

1/2 杯 普通面粉

1 大茶勺(tablespoon)白糖

1/4 小茶勺(teaspoon)盐

1 大茶勺 黄油(butter, melted)

馅:

nutella

水果(可有可无)

做法

1。先在大碗里,把鸡蛋,牛奶,面粉,糖,盐混匀。 然后边搅拌边混入熔化的黄油。图1:碗里的

2。做别的准备工作,洗水果做咖啡等(偶用这个时间准备相机拍照:)

3。中火(4 of 10), 加热平底不粘锅,锅底刷点橄榄油,倒约1/4 糊糊,俩面煎黄。关火。

4。再翻面后,加入馅料。折叠装盘。

材料

吐司 4片,蛋 1颗,牛奶 100c.c.,糖 适量,奶油 适量

做法

1、可以个人喜好先将吐司切成喜爱的大小或去边

2、将牛奶、蛋、糖搅拌均匀

3、将吐司沾满步骤2完成的蛋汁,双面都要

4、将奶油在预热过的平底锅上稍微涂抹一圈,布满平底锅薄薄一层即可,量不用多

5、将沾满蛋汁的吐司放入平底锅,煎至两面金黄即可上桌!

材料

无盐黄油105克,低粉90克,糖粉75克,玉米粉0.5小匙,杏仁粉15克,蛋黄35克,牛奶20克,香草精0.5小匙,巧克力碎1大匙

做法

1.黄油室温软化,加入过筛的低粉和糖粉拌合,打蛋器打匀

2.加入杏仁粉,蛋黄,牛奶,香草精,打蛋器打

3.加入巧克力碎,用刮刀拌匀面糊,放入裱花袋

4.硅胶模刷上黄油和面粉,挤入面糊,摔几下排去空气180°烤20分钟

5.烤蛋糕的时候,开始准备巧克力馅,我用隔水加热的方式,鲜奶油和巧克力放在一起,隔水加热至溶化,拌匀后,填入烤好的小蛋糕里,放凉即可食用

材料

泡芙面煳:187公克,盐3公克,沙拉油112公克,高筋面粉150公克,全蛋270公克,装饰:适量,彩色糖粒适量

做法

1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。

2.作法1面煳降温至60℃左右,再分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且光滑细致。

3.将作法2装入挤花袋中,挤出直径约2公分的圆泡芙皮,烤焙前在泡芙的表面喷水。

4.入炉温度上火180℃/下火180℃,烘焙约20分钟左右即可。

5.在小泡芙的表皮刷上一层果糖,再洒上彩色糖粒即可。