【伏特加酒怎么做好吃】伏特加酒健康养生的做法大全

材料

虱目鱼 1,盐 少许,米酒 少许,柠檬 1颗,汽水 250ml,伏特加 2oz,冰块 适量

做法

1、将虱目鱼淋上少许米酒去腥,约一分钟后擦干。

2、洒上少许盐巴,热油锅,下锅煎熟。起锅后淋上柠檬汁即可。

3、杯中加入柠檬块,约略挤压出柠檬汁,放入适量冰块后,将伏特加与汽水加入即可。“未成年请勿饮酒”、“饮酒过量,有害健康”

材料

伏特加1盎司,葡萄柚汁适量,盐适量,冰块适量

做法

1、将盐平铺在小碟子中,然后将酒杯用切开的柠檬把杯口沾湿后,倒盖在碟子上,让杯缘沾上一圈盐巴。

2、然后将冰块放入酒杯中,将伏特加倒入杯中。

3、再将葡萄柚汁倒入杯中至7分满,用长汤匙混和搅拌均匀即可饮用。

小诀窍

1盎司=30�P

材料

主料:金酒18毫升,伏特加18毫升,朗姆酒18毫升,龙舌兰酒18毫升,可口可乐180毫升,冰块100克

配料:柠檬1片,吸管1支

做法

1、将冰块、金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、可乐依次加入不锈钢调酒壶中,充分摇晃后倒入杯中;

2、杯口插上柠檬片,再插入吸管即可食用。

材料

"笔管面300 克","培根120 克","洋葱100 克","蒜头3 瓣","干红辣椒碎1/2 茶匙","蕃茄酱425 克","伏特加酒125 毫升","干燥罗勒1/2 茶匙","干燥巴西利1/2 茶匙","干燥奥勒冈1/2 茶匙","鲜奶油150 毫升","盐1/2 茶匙","糖1/2 茶匙","巴马臣奶酪30 克"

做法

蒜头去衣去头切碎,洋葱去皮去头切小粒,培根切粗条 (另外先煮滚一锅水预备煮笔管面用)

开中火,锅热后下培根炒约 2 �C 3 分钟至释出油份和微微金黄色

下洋葱粒炒约 5 分钟至软身呈透明金黄色

加入蒜头及干红辣椒碎炒 1 �C 2 分钟至有香味

下蕃茄酱(Tomato Sauce)及伏特加酒拌匀,煮滚后调到最慢火多煮约 7 �C 8 分钟,期间间中搅拌(不用盖住) (请留意笔管面包装上指示的时间,用滚水煮笔管面大约需要要按包装指示减去 2 分钟左右,我用的是12分钟笔管面,所以于这个步骤把笔管面放到已力入盐的滚水中煮)

下干燥罗勒、巴西利及奥勒冈拌匀

加入鲜奶油,边搅拌边煮约 1 �C 2 分钟至汁料稍为变浓稠一点点

加入已经煮过又隔了水的笔管面匀,多煮约 1 分钟

刨上巴马臣奶酪碎喝药能够治疗癫痫病吗?,拌匀后关火即成(加入奶酪后酱汁会变得更杰身)上碟时可洒上额外的香草和更多巴马臣奶酪碎同吃

材料

家鸡(1/2只), 客家黄酒(1瓶),姜(5g)

做法

1、鸡洗干净斩小件,姜洗干净备用。

2、姜切片。

3、锅里放少许油,爆香姜片。

4、放入鸡块翻炒。

5、中火将鸡块炒至色黄肉香。

6、倒入黄酒烧开。

7、改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火即可。

材料

1、 1000cc酒

2、 15~30条凡尼拉荚/香草豆/香草荚(香草荚越多酒越香浓)。

做法

把凡尼拉荚的头尾剪掉(别丢掉, 可以用个小玻璃罐来浸酒的,香味效果也一样迷人),然后打直剪开, 再放进酒里, 在黑暗处浸泡至少3个月就行了。如果酒罐不够高, 就把凡尼拉荚剪成两段再来浸泡。 浸泡过的凡尼拉荚是可以再循环浸泡2~3回的, 只是酒量要斟酌逐回减少一些。 可以把循环使用后的凡尼拉荚风干后埋在糖罐内用来薰制凡尼拉香糖, 凡尼拉糖无论是用来冲泡饮品或是做蛋糕, 效果是一流的哟! 最后还可以把风干的凡尼拉荚搅打成粉, 加入食品内烹调, 一点也会不浪费。

欢迎到我的博客看看详细的制作图片:

http://mommykhoo.blogspot.com/2012/03/home-infused-vanilla-extract-vodka.html

小诀窍

新浪博客: http://blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101qeyq.html

材料

柠檬1个(去皮去核后切片)、苹果3个(洗净沥干后去核切片)、碎冰糖80g、双蒸酒600ml

做法

苹果片一层、冰糖一层(梅花间竹地)放进玻璃樽,以柠檬片置顶后注入酒,最后以樽盖密封玻璃樽。

小诀窍

(1) 此酒只需浸两个月,所以材料都是切片,酒更能充分释出果味;但建议小量浸制,开封后三个月内饮完。

(2) 苹果系四季果,我今次用富士苹果浸,其实中国蛇果都可以。

(3) 饮用:直接饮 or 加梳打水 (尽量唔好加冰lu,饮冻野对身体唔好,会加深黑眼圈同水肿呢~)

材料

蓝莓,烈酒,冰糖

做法

1、蓝莓放入玻璃瓶,加入冰糖,倒入酒(没过蓝莓就好)。

2、大约两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了,蓝莓已经从吉林治癫痫病医院哪家紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深,果实的颜色会越来越浅;

3、大约两个月以后可以开始喝。

材料

薄荷酒,白兰地,金酒,石榴糖浆

做法

1、用安士杯量0.5oz薄荷酒+白兰地1oz+4粒冰,倒入雪克杯摇均匀倒入器皿;

2、再量0.5oz石榴糖浆+金酒2oz,倒入雪克杯摇均匀;

3、把2用巴勺引流到1上面;

4、加点其他做配饰ok。

材料

苋菜,水

做法

1、苋菜洗净;

2、在开水中烫一会捞出控汁即可。

小诀窍

用不完的放冰箱保存,尽快用掉。

材料

干花生米200克.好德十香粉.孜然粉.辣椒粉.花椒粉.白糖.盐.鸡精.白酒适量

做法

1.先用开水将花生米泡2分钟后沥出,冷锅冷油(油不能放多炒菜油的量)放入花生小火不断翻炒,大约20多分钟花生就炒好了,这时将白酒沿锅边淋下去翻炒均匀关火。

2.然后放入十香粉.孜然粉.辣椒粉.花椒粉.糖.盐.鸡精再用小火翻炒均匀,淋少许油炒匀让调料全沾在花生上即可出锅。

材料

1.25L 红波特酒

125ml 红糖水

50g 黄油

适量的盐、胡椒、玉米淀粉

做法

1 用不锈钢的少司锅将波特酒煮至浓缩到3/4量。

2 加入红糖水、玉米淀粉调浓度。

3 盐、胡椒调味。

4 上菜前加入黄油搅拌均匀。

材料

比林500g,姜丝1把,土酿红酒2大匙,盐1|2小匙,味精少许

做法

1、买回来的比林拣取前一小段,洗净。

2、姜切成丝,把红酒、盐、味精备齐。

3、锅里加点油,爆香姜丝,倒入比林略炒。

4、加入红酒、盐和味精,略为添一点水,炒一炒就好了。

小诀窍

切忌炒太久,比林过干就变得不好吃了。所以要先把调味料准备好,以免在找调味料时导致锅里的比林过久而变干。

材料

材料A:

菜园鸡 一只

红酒 一小杯商丘医院治癫痫病怎么样>

鸡蛋 (随个人喜好)

寿面 (随个人喜好)

姜 一小片

盐 一小茶匙

水 1000 ml

材料B:

红枣 五至六颗

枸子 十至二十粒

香菇 十至二十朵

龙眼干 五至六颗

做法

1 先煮两锅水,一锅1000ml的煮鸡汤、另一锅煮寿面;

2 另外再煮一小锅水预备水煮蛋,小火煮大概三分钟,熄火,让蛋泡在水里大概五分钟,捞起个一旁待用;

3 过后就煮鸡汤,将姜爆香,将砍好的鸡大火的炒,加入红酒和盐继续炒;

4 把鸡炒至入味,将滚沸的水加入,加入材料B再煲45分钟就可以;

(如果用气压锅大概只煲15-20分钟就可以了)

5 热水烫寿面,捞起,加入剥壳的水煮蛋,在加入鸡汤就可上桌了。

材料

糖浆 少许,柠檬汁 10ml,橙汁 20ml,芒果力娇酒 10ml,兰姆酒 45ml

做法

1、将所有食材均匀搅拌,放入适量冰块(可依自己喜好调整比例)

2、完成后可放入少许芒果块,增加口感

材料

大闸蟹二只,生姜片10片,红糖100克,黄酒50ml.

做法

1. 大闸蟹冲洗净备用。

2. 锅内放入大闸蟹、加水300ml,加入姜片、红糖盖上锅盖开中火。

3.水开后焖煮30分钟,加入黄酒稍煮即可。

材料

朗姆酒、覆盆子果酒各1盎司,野草莓酒,橙皮酒各0.5盎司,青柠酒0.5盎司,鲜草莓浆1盎司

做法

1、混合所有饮料,将冰放入其中搅拌;

2、在玻璃杯边缘粘上装饰糖颗粒,装饰上鲜草莓即可。

小诀窍

1盎司=28.4ml

材料

黑枣200g,绍兴花雕酒200g,冰糖一汤匙

做法

1.黑枣洗净晾干,放入容器内

2.加入冰糖

3.倒入花雕酒

4.盖上密封盖,放阴凉处。7天左右就可以打开喝了,泡的时间越长越好,泡一两个月,酒液就会有点黏稠,非常的醇厚

材料

主料:1.买到酒曲和糯米。2.稳定的30℃左右的发酵条件(夏季除了空调房一般的可以了)。3.勤劳智慧的MM。

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1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器),用勺搅几下,凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的)。

  

2.拌酒曲:用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上(稍微留下一点点酒曲最后用),然后用勺将糯米翻动,目的是将酒曲尽量混均匀。

  

3.保存:用勺轻轻压实。抹平表面(可以蘸凉开水),作成平顶的圆锥型,中间压出一凹陷窝,将最后一点酒曲撒在里面,倒入一点凉开水(目的是水慢慢向外渗,可以均匀溶解拌在米中的酒曲,有利于均匀发酵),但水不宜多。

4.发酵:将容器盖盖严,放在适宜的温度下(30℃左右),如果房间温度不够,可以用厚毛巾等将容器包上保温);发酵。

5.中间可以检查,看有无发热,发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的,有汁液,气味芳香,味道甜美,酒味不冲鼻,(时间可以根据个人口味,时间长,酒味酸味就浓,但太冲也不好),大约发酵24-48小时,将容器盖打开(有浓郁的酒香就成了),加满凉开水,再盖上盖后,放入冰箱(为的是终止发酵)或直接入锅煮熟(也是停止发酵)。

注意事项:

1.拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。

2.做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油

3.发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将容器放30℃温水中水浴加热一下,使米不至于因温度不足而不能继续发酵。

4.练习掌握一个度:如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙,甜味不足,酒味也不足。拌酒曲的时候,如果水放得太多了,最后糯米是空的,也不成块,一煮就散。

材料

红枣,白酒

做法

1.选择质地较硬,成熟度高,没有破损的红枣,洗净风干备用;

2.将度数较高的白酒倒在大碗中;

3.用没有沾过油的筷子,夹着红枣在白酒中蘸一下,然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里;

4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封,置于阴凉处保存即可。

材料

金桔,九江双蒸酒

做法

1.金桔洗净晾干水份

2.用手往下按,使金桔裂开,或者用小刀划几刀

3.准备九江双蒸(30度左右的粮食白酒)

4.金桔很甜,所以小潺没有放糖哦

5.九江双蒸浸过面即可

6.个月之后开封装瓶