【砂糖桔怎么做好吃】砂糖桔健康养生的做法大全

材料

高粉255g,温水25ml,砂糖50g,酵母4g,软化黄油40g,盐一小撮,鸡蛋2个,大粒白砂糖少许

做法

1.把模具准备好,模具内衬上油纸托

2.温水内舀一小勺糖,然后撒上酵母,静置5分钟

3.把面粉、盐、剩下的糖放入一个大容器里,慢慢倒入酵母液和鸡蛋液,搅拌混合

4.放入软化黄油,一直揉到成团取出,放到铺有干面粉的台面上,再揉5分钟左右

5.面团放进容器,盖上保鲜膜,进行醒发,直到面团变成两倍大

6.把醒发完的面团放到撒了干面粉的台面上,轻微排气,然后根据模具的大小,下剂子,放入模具后再醒发15分钟

7.刷上蛋液,撒上点大粒白砂糖,烤箱预热170度,烤制大约15―20分钟。脱模晾凉

材料

高筋面粉250克,黄油30克,糖30克,盐2.5克,酵母粉3克,鸡蛋1个,牛奶110克,粗砂糖适量,黄油适量(固体)

做法

1.将面团中所有材料(除黄油外)混合,揉成均匀的面团

2.再加入黄油继续揉合到扩展阶段,即面团可以撑开呈半透明薄膜状。将面团滚圆后放入盆中盖上保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵至原来面团的2倍大

3.发酵完成的面团排气分割成6等份

4.滚圆松弛约10分钟

5.将松弛好的面团压平,擀成圆形,排在烤盘上放温暖处进行最后发酵

6.发酵完成的面包,用手指戳几个洞,把切成小块的冷冻黄油放入,撒上粗粒白砂糖。预热烤箱到180度,烘烤12分钟左右

材料

柠檬2个(只用皮)、砂糖300g-500g、盐少许(清洗用)

做法

1、用盐把柠檬表面摩擦一下,然后用清水清洗干净;

2、用刨刀把柠檬皮刨成柠檬片屑;

3、烤盘垫一层油纸,把柠檬皮屑放上去,90°烘烤10分钟烘干即可

4、和细砂糖混合在一起放入玻璃瓶中密封保存,大约保存1周后可以开始使用(如果保存时间太短,香气还不能完全渗透出来);

5、直接取出使用,像普通砂糖一样加入甜点制作中即可。

材料

低筋面粉150g,无盐黄油60g,细砂糖15g,清水45g,全蛋液,粗砂糖

做法

1.黄油室温软化

2.倒入低筋面粉和细砂糖

3.用两手把黄油和低筋面粉不断揉搓,直到搓匀成为粗玉米粉颗粒的样子

4.加入清水

5.轻轻揉成面团。不要揉太久,揉成为光滑面团即可

6.把面团按扁,包上保鲜膜,入冰箱冷藏松弛,最好1~4小时,如果实在急,也至少要20分钟以上

7.烤箱190度预热。冷藏松弛好的面团,从冰箱取出,案板撒薄粉,面团揉匀用擀面杖擀平成方形大薄片,切去边角成方形

8.再用刀切成小方块

9.排在铺了油布的烤盘上,刷上全蛋液

10.在饼干表面均匀撒上粗砂糖。入预热好的烤箱,190℃中层烤15分钟左右

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白糖,年糕.

做法

1.将年糕切成条状.

2.下锅炸至金黄.

3.撒上白糖即可.

材料

黄油150g,低筋面粉265g,抹茶粉2.5茶匙,糖粉70g,蛋黄3个,砂糖100g

做法

1.将糖粉和抹茶粉混合

2.黄油软化备用

3.黄油中加入糖粉抹茶,用打蛋器搅打均匀

4.分3次加入蛋黄,搅拌均匀。♣注意:一定要混合蛋黄和黄油完全混合均匀之后再加入下一个蛋黄

5.筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,用手揉成面团

6.用保鲜膜将面团裹上,放入冰箱冷藏松弛30分钟

7.将冷藏松弛好的面团取出,擀成厚薄均匀的面片,用刻模刻出形状,表面撒上粗砂糖。烤箱预热160度,将烤盘放入烤箱中层,160度烤焙约10分钟

材料

面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、色拉油

做法

1、两个鸡蛋,其中一个鸡蛋的蛋黄分开单独放一个碗里备用。剩下的蛋清和另一个鸡蛋打匀并拌入面粉、牛奶、盐、色拉油,揉成光滑的面团。放冰箱里冷冻1小时。

2、冷冻过的面团拿出来一个个捏好造型,每个表面刷一层蛋黄液,撒上砂糖,烤箱190度上下火,预热10分钟,然后烤20分钟,烤到表面微焦黄取出,放着凉凉就好了。

材料

馄饨皮6张,蛋黄液一个,白砂糖适量,椰蓉适量

做法

1、将馄饨皮铺好。

2、用刀切成1cm宽的长条。

3、在长条的表面先刷上蛋黄液。

4、撒一层白砂糖,然后再撒一点椰蓉,最后捏头和尾部分,拧着翻转一下。

5、排入烤盘。

6、在卷的地方再涂层蛋黄液,撒点椰蓉。

7、放入预热好的烤箱,180度5-10分钟,烤至金黄即可。

小诀窍

1、我买的是成品馄饨皮,可以自制,不过烘烤时间要调整的长一些。

2、粗细或造型可以随意变换。

3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整,随时观察上色情况,金黄即可。

4、装饰材料可以随自己口味变换,比如芝麻、辣椒粉、香葱、椒盐或其他味。

更多步骤图和美食,详见我的新浪博客。

材料

香蕉 1条,牛油 10克,麦片 3汤匙,鸡蛋 1只,蜂蜜 1汤匙,泡打粉 1/4茶匙

做法

1、预热�h炉至180度。

2、把香蕉和融化了的牛油捣成泥状。

3、鸡蛋打至浅色,加进泥状的香蕉搅拌均匀。然后加入蜂蜜,麦片和泡打粉搅拌好。

材料

"肥皂 115克","椰子油4 汤匙","矿泉水1 茶匙","棕糖 200g"

做法

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将肥皂切成碎状

加肥皂、椰子油和水在小碗里,隔水加热使其融化。

搅拌直到肥皂开始呈现乳化状,降温(一般来说它不会完全融化)再把肥皂混合物倒进碗里的糖充分混合(动作要快不然会变硬)

混合物倒入模具定型后,然后用刀切成方块。

材料

"白砂糖 1/2杯","甜菜根粉 适量","菠菜粉 适量","胡萝卜粉 适量","南瓜粉 适量","水 1匙"

做法

烤箱用最低温(摄氏50度,华式170或是150都可以)预热,用一小匙水加入适量的天然粉末,湿度如图,搅拌均匀后放入砂糖中,用汤匙拌匀

将已经上色的砂糖平均铺在烤盘上,进烤箱烤约10分钟,取出,会有一点硬硬的,请尽量压碎或是敲碎,就完成啦!

可以做彩色的喔!

材料

"小芋头 适量","黄沙糖 适量"

做法

小时候物资缺乏,这个就是我们常吃的零食,小芋头的味道其实和大芋头不太一样,更绵密滑顺,没想到现在市场不多,不太好买了。芋头的营养价值高,里面的黏稠物可以利肝解毒,所含的淀粉利于肠胃吸收,帮助排便。土耳其南部有产大芋头,安卡拉很少,有时Pazar有,可是没有这种小芋头。

做法很简单,就把小芋头洗净,放入锅中加入适量的水,盖上锅盖,煮开后,小火续煮30到45分钟,直到筷子可以插入即可关火,沥干水分乘盘,旁边放一小盘沙糖,趁热,边剥边吃,原始香芋的绵密加上沙糖的爽脆,吃在嘴里,一下子回到了小时候,没吃过的人,要不要试试,简单原始的口感,就是怀念的滋味~

材料

"奶油 1/2cup","白砂糖 1/2cup","蛋 1/2颗","低筋面粉 1cup","打泡粉 1/4小匙"

做法

奶油从冰箱取出 用打蛋器搅拌盆中的奶油,等奶油变成乳霜状

分次加入白砂糖

把全蛋打散 分次加入蛋液(注意是加入一半的蛋液喔)

加入筛过的低筋面粉和泡打粉 用橡皮刮刀混合奶油和粉类

把面团揉成一团用保鲜膜包好,冰到冰箱(冷藏)1个小时

把面团从冰箱取出 放在撒了面粉的调理台上,用手轻轻揉到可以塑型的软度(不要揉太软会让奶油融化,如果真的变得太软再冰到冰箱��)

用擀面棍把面团擀成长方形(或圆形 随便可以压模就好了:))然后再用模型压在擀好的面团上

压好的面团放在铺好烘焙纸(烤盘纸)的烤盘上,剩下的面团没办法再用模型压了 就把揉成圆圆的小球放在边边把他们放在170~180(我是调175度C)的烤箱中,烘烤12~18分钟

耶 完成(不过我好像烤太久差不多20分就有点焦焦的 饼干上色很快阿还是得在旁边顾 ��)

材料

"吐司 两块","水 适量","砂糖 适量"

做法

吐司去边,每块土司切成三等份

边要留下,等会儿可以一起烤

吐司洒水、铺上砂糖再洒点水

上层放吐司,下层放吐司边。若不是与我相同的烤箱可另外制作。时间设定约8看癫痫去哪个医院分钟,吐司边会硬硬的,适合长牙的宝宝啃,吐司烤到金黄即可取出,若未金黄再多设定几分钟。

材料

"中种面团 ......","高筋面粉 200g","冷水(牛奶) 135g","即溶酵母 5g","主面团 ......","全麦粉 100g","高筋面粉 40g","盐2 2g","金桔汁 40c.c","蜂蜜 20g","葡萄、桂圆、坚果 适量"

做法

中种面团:将高筋面粉、酵母、冷水 入面包机中揉制均匀表面成光滑即可

锅内抹点油(防沾黏)放入面团喷水,盖上保鲜膜入温暖空间(烤箱或微波炉或保丽龙内放杯热水),发酵60min面团长至2倍大。

中种面团自制完成放入主面团材料(全部倒入)配料可以依自己喜好放,但也不要放太多,不然等等整形擀面不好操作

揉成团状后,喷点水放入温暖空间发酵40min,眼睛判断长至2倍大即可

在台面上些高粉手也抹些(防沾黏),将发酵好的面团取出,用手压扁成圆饼状排气分成4份柔成圆盖上保鲜膜松弛15min

经过充分松弛后,整形可以做成圆形、长条状都可以喔!

整好型后,表面洒上高粉用锋利的刀子在表面化上几刀,盖上保鲜膜放置温暖处发酵60min

将烤箱预热200度,烤箱内放杯热水(制造蒸气),面团送至烤箱前喷点水烘烤时间20-30分钟,烤10分钟后取出喷水烤盘转向(面团均匀受热)这步骤重复6-8次,至面团上色表面成酥脆状即可(可以用筷子搓搓看喔!!)

放上切拌的水煮蛋切片香蕉、小黄瓜、苹果......等装饰配上红茶,完美的早餐就完成搂!!整个很有胃口!!吃完精神也都好了

之后又烤了不同口味的

圆形的感觉更有味呢!!

材料

"蛋黄 2个","蛋白 2个","70%巧克力 适量","牛奶 40c.c","低筋面粉 40g","蜂蜜 40g"

做法

一定要先制作蛋黄糊喔!!巧克力取适量,隔水加热放凉备用蛋黄锅:两颗蛋黄搅混均匀加入蜂蜜、牛奶、些许柠檬或金桔汁(没有没关系),倒入预溶巧克力搅拌均匀后倒入过筛面粉搅拌均匀。

蛋白锅:两颗蛋白使用搅拌器打制发泡(倒扣不会掉),不用加糖也可以!!

完全不会掉喔!!可是真的很费时,我用手打了快1小时

将1/3蛋白锅倒入蛋黄锅以切拌方式搅拌均匀后,再将蛋黄锅全部倒入蛋白锅搅拌均匀。

烤箱预热170度10分钟,模型内抹油(要抹够喔!!)将搅拌均匀的面糊倒入模型放入烤箱烤25min时间到后以叉子插入,看叉子是否有沾黏(无沾黏即是烤好,有沾黏就继续烤)

取出切片!! 完成搂!!

这分量不多一个人也可以吃完喔!!看看剖面,很松软吧!!

材料

"凤梨 1颗","蛋黄 1颗","低筋面粉 30g","凤梨汁,步骤2 150g","水 110g","凤梨丝,步骤4 100g"

做法

凤梨切丝或小丁。放入锅中,小火,边煮边让它生出水。

只要ㄧ生出水,就用筛子将凤梨汁倒到旁边的大碗中。放凉后,西安哪治癫痫好取150g备用。

直到拨开凤梨丝中心没有水分为止。续炒凤梨丝,让它变深色ㄧ点。

凤梨丝放凉后,取100g备用。

制作凤梨卡式达酱:锅中先放入蛋黄,面粉及150g凤梨汁,搅打均匀后,加入110g的水。继续拌均匀。若收集到的凤梨汁不到150g,不足的部份以水代替即可。

将步骤5的酱汁用筛子过筛到另外ㄧ个煮锅。这个步骤ㄧ定要做,否则会有面粉粒产生。

开小小火煮,边煮边用打蛋器搅拌。直到锅中快要滚起来,冒小泡,即刻熄火。这时候应该是呈现稍稍糊状。

马上加入步骤4的凤梨丝。搅拌ㄧ下。

呈现很棒的凤梨果粒卡士达酱喔~

盖上保鲜膜,放凉入冰箱冷藏。

作克林姆面包,效果ㄧ极棒~纯天然,无奶油,无糖,无牛奶,无玉米淀粉添加。自然清甜~^^b

做了5个克林姆,剩下的拿去做地瓜烧的topping~Yum~~

材料

"低筋面粉 80g","盐巴 少许","橄榄油 25cc","夏威夷豆(1/2) 12~15颗","蜂蜜 少许"

做法

所有材料混合在一起拌匀至不黏手可成团, 冷藏后塑型. 塔底用叉子刺洞再烘烤

烘烤温度180度c/30分钟. 冷卸后摆上坚果淋少许蜂蜜.

材料

粘米粉 1包(大约1磅)

水 1.5磅

糖 1磅

酵母粉 2茶匙

做法

1、粘米粉加入0.5磅水搅拌成糕浆。

2、把剩下的1磅水和糖煮成糖水。

3、把糖水慢慢加入到糕浆里(边加边搅拌)

4、等糕浆冷却大约20分钟左右,用小碗加一点暖水把酵母粉开匀倒入糕浆里搅匀。

5、等糕浆发酵约4个小时之后就可以蒸了。

6、用大火蒸大约15-20分钟就可以了(时间长短视乎糕浆的厚度)

7、出炉时在糕面扫一层油,切的时候就容易切一点。

材料

山药,白糖

做法

1、山药洗净,切成长段,放入高压锅中蒸。

2、上汽后调小火,10分钟关火,自然排气后取出。

3、竖着轻划一刀,薄薄的外皮即可撕掉,切小段,备一小碟白糖,即可尽享美味。

材料

高粉250g,牛奶125g,无盐黄油60g,酵母4g,全蛋50g,细砂糖38g,盐5g,粗砂糖适量,刷蛋液适量

做法

1.高粉,牛奶,酵母,全蛋,糖全部拌匀成比较光滑的面团,加盐继续搅拌,加入黄油揉到有薄而有韧性的面膜,扩展阶段,放入盆中醒发1个小时

2.面团分割成大约55g一个的面团,醒发20分钟

3.面团整形成橄榄状,放入烤盘,35度左右,最后发酵一个小时

4.刷蛋液,用剪刀在面团表面随意剪出几个口子,撒上粗砂糖后放入烤箱

5.210度烤箱烤12分钟即可